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Dégraissant alimentaire Werner & Mertz : performance et conformité aux normes HACCP

Dernière mise à jour : 3 juil.

En hygiène professionnelle, les exigences en cuisine sont particulièrement strictes. Plans de travail, hottes, appareils de cuisson, sols : chaque surface doit être irréprochable, tant sur le plan visuel que bactériologique. Le nettoyage et la propreté des zones de préparation alimentaire ne peuvent laisser place à l’approximation. Pour répondre aux normes d’hygiène, en particulier les normes HACCP, Socoldis vous recommande le dégraissant alimentaire GREASE superclean de Werner & Mertz, une solution puissante et fiable, conçue pour garantir des résultats professionnels.

Les professionnels de la restauration, de la cuisine centrale ou de l’agroalimentaire le savent : maintenir un environnement de travail propre, sain et conforme aux normes HACCP est une priorité quotidienne. La propreté visuelle ne suffit pas. Il faut éliminer les graisses incrustées, les résidus alimentaires, les salissures organiques et garantir une absence de contamination croisée.

Pour cela, il est crucial de s’équiper de produits d'entretien efficaces, pensés pour l’alimentaire. C’est exactement ce que propose Werner & Mertz avec GREASE superclean, un dégraissant alimentaire aux performances reconnues.


GREASE superclean est un dégraissant alimentaire ultra-efficace développé par Werner & Mertz pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de l’agroalimentaire. Sa formule permet d’éliminer rapidement les graisses cuites, les projections carbonisées, et autres souillures grasses, tout en respectant les surfaces alimentaires.

Son efficacité a été testée sur de nombreux supports : inox, carrelages, plans de travail, friteuses, hottes, plaques de cuisson... Il s’utilise aussi bien en application manuelle qu’avec du matériel de nettoyage mécanisé.




Une conformité stricte aux normes HACCP

Dans tout plan de maîtrise sanitaire, les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) imposent une méthode rigoureuse pour garantir la sécurité alimentaire. Chaque étape de nettoyage doit être traçable, documentée, et réalisée avec des produits d'entretien conformes à l’usage en milieu alimentaire.

GREASE superclean est conforme à ces exigences. Il peut être utilisé en contact indirect avec les denrées, à condition de bien respecter les protocoles de rinçage. Sa formulation permet un usage sûr dans toutes les zones de cuisine où la propreté est non négociable.


Des résultats visibles, une efficacité durable

Ce qui distingue GREASE superclean, c’est sa performance immédiate. Dès l’application, le produit agit en profondeur sur les graisses incrustées et les dépôts anciens. En quelques minutes, les surfaces retrouvent leur éclat, sans traces ni film gras.

Son usage régulier contribue à maintenir une propreté constante dans les zones critiques. De plus, il réduit le temps de travail des équipes, en diminuant l’effort nécessaire pour retirer les salissures tenaces. C’est un véritable gain de temps et d’efficacité pour les agents d’hygiène professionnelle.



En tant que distributeur de confiance, Socoldis sélectionne des produits d'entretien adaptés aux réalités du terrain. Notre expertise en hygiène professionnelle nous permet d’accompagner les professionnels de la restauration, de la santé ou de l’agroalimentaire avec des solutions efficaces, conformes et faciles à intégrer dans les protocoles existants.

Avec GREASE superclean, nous vous proposons un dégraissant alimentaire de référence, soutenu par la réputation de Werner & Mertz et éprouvé par des utilisateurs exigeants. C’est le choix de la rigueur et de la tranquillité d’esprit.


Une méthode d’application simple et maîtrisée

L’utilisation de GREASE superclean est facile à intégrer dans votre routine de nettoyage :

  1. Pulvérisez le produit pur ou dilué selon les instructions, directement sur la surface à traiter.

  2. Laissez agir quelques instants pour permettre au produit de décoller les graisses.

  3. Frottez légèrement si nécessaire, à l’aide d’un chiffon ou d’une brosse douce.

  4. Rincez soigneusement à l’eau claire, surtout sur les zones en contact alimentaire direct.

Cette méthode garantit une propreté irréprochable, dans le respect des normes HACCP.


Pour quelles cuisines professionnelles utiliser GREASE superclean ?

Ce dégraissant alimentaire est recommandé dans de nombreux environnements :

Son adaptabilité en fait un atout pour toutes les structures soucieuses de leur hygiène professionnelle et de la performance de leur système de nettoyage.

 
 
 

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