Liquide assainissant fruits et légumes Optimax Chlore Légumes Diversey 2 x 5 L

OPTIMAX CHLORE LÉGUMES de Diversey est un liquide de lavage hygiénique concentré pour le traitement assainissant des fruits et légumes. Solution stable de chlore très efficace, il facilite la préparation des végétaux et permet une meilleure conservation des légumes lors de leur préparation.

Points forts et normes

• Facilite la préparation des fruits et légumes
• Sécurité de manipulation avec un système de dosage automatique
• Conforme à la réglementation relative aux auxiliaires technologiques pour le lavage assainissant par bain de chloration des végétaux crus prêts à l'emploi (arrêté du 27/08/2009)
• À 0,4 %, respecte la valeur cible maximale de 80 ppm de chlore libre du Guide des Bonnes Pratiques Hygiéniques pour les végétaux crus prêts à l'emploi
• Date limite d'utilisation optimale : 12 mois après la date de fabrication

Mode d'emploi

Dose recommandée : 4 mL par litre d'eau (solution à 0,4 %), en dosage manuel ou automatique. Préparer la solution (ou presser le bouton doseur jusqu'à obtenir la quantité nécessaire dans le bac de trempage), laisser tremper les légumes de 5 à 20 minutes maximum, puis rincer à l'eau. Conserver dans l'emballage d'origine fermé, à l'abri des températures extrêmes.

Conditionnement : carton de 2 bidons de 5 litres. Liquide limpide incolore à jaune clair, pH pur 12 à 13.

Uniquement pour usage professionnel : consulter la fiche de données de sécurité avant utilisation. Socoldis vous accompagne dans les Hauts-de-France pour la sécurité alimentaire en restauration collective et commerciale, cuisines centrales et métiers de bouche.