Nettoyant fours et grils Optimax Diversey

Optimax Fours et Grils de Diversey est un nettoyant puissant pour l'entretien périodique des surfaces souillées par d'importants dépôts de graisse en cuisine. Ce détergent hautement alcalin, mélange de matières alcalines, de tensioactifs et de solvants, est adapté aux fours, grils et salamandres et enlève également les souillures carbonisées. Dilué dans l'eau, il convient aussi au nettoyage des friteuses en trempage.

Avantages

• Action alcaline puissante, même sur les souillures carbonisées
• Pur sur fours, grils et salamandres, dilué pour les friteuses
• Pulvérisateur avec embout spécial mousse qui améliore la portée et limite les pertes
• Conforme à la législation sur le nettoyage du matériel au contact des denrées alimentaires

Mode d'emploi

Fours thermiques ou vapeur non autonettoyants : retirer et nettoyer séparément les grilles par trempage, laisser refroidir le four environ 20 minutes ou le régler à 60-70 °C puis l'éteindre. Pulvériser le produit, laisser agir 5 à 15 minutes, enlever les salissures à la lavette ou à la brosse, rincer à la douchette et laisser sécher.

Friteuses : préparer une solution de 20 à 50 g par litre d'eau chaude (50 °C maximum), remplir la friteuse vidangée jusqu'au niveau d'huile, porter à ébullition environ 20 minutes, vidanger tiède, puis rincer en portant à nouveau de l'eau à ébullition. Ne pas utiliser sur l'aluminium, le cuivre et les matériaux sensibles aux alcalins.

Conditionnement : la gamme existe en carton de 6 x 0,75 L et en carton de 2 x 5 L. Liquide visqueux marron, pH pur supérieur à 13. Uniquement pour usage professionnel.

Distribué par Socoldis dans les Hauts-de-France, ce produit accompagne les professionnels de la restauration collective et commerciale pour l'entretien de leurs fours, grils et friteuses. Nos équipes vous conseillent sur son utilisation et son intégration à votre plan d'hygiène.